Bottarga-Tonno-Polpa di Riccio / Specialità enogastronomiche sarde

Produzione Artigianale

La Bottarga di Muggine, una autentica leccornia per i palati più fini.
Uova di muggine salate ed essiccate, entra a far parte della categoria dei prodotti di nicchia, è ottima come antipasto sia tagliata e mangiata al "naturale" sia condita con del sedano tagliato finissimo ed un filo d'olio extravergine di oliva di Sardegna.
La bottarga di muggine grattugiata merita un'attenzione particolare. Per fare gli "spaghetti alla bottarga" scaldare l'olio extravergine di oliva con due spicchi d'aglio ed un cucchiaino di bottarga a persona, non appena rosola togliere l'aglio e spegnere il fuoco, versare gli spaghetti e mescolare con fuoco vivo per un minuto, versare nel piatto gli spaghetti ben unti, al dente e molto caldi, spolverare di bottarga fino quasi a coprire la pasta.



La preparazione del tonno in olio è un’arte, ma ancor di più la scelta delle parti da lavorare. Le Mareviglie seleziona con cura le parti più pregiate del Tonno Rosso e del Tonno Pinna Gialla, li confeziona sott’olio per preservarne l’intensità dei sapori del mare.

Polpa di Riccio di mare

Una polpa morbida, dai colori brillanti, il suo gusto delicato ricorda il sapore del mare.

Attenzione!

La categoria selezionata non ha al momento prodotti disponibili. Se stai cercando un prodotto particolare contattaci.

Non c'è quello che cerchi?

Richiedici informazioni

Spedizione

Spedizioni a privati in tutta Italia.
Per info contattare esclusivamente il 3292763254, anche WhatsApp.
Spedizione in tutta Italia, gratuita entro il GRA Consegna gratuita a Roma entro il GRA per importi superiori a 50 Euro.

Opinioni dei clienti

Lascia la tua opinione

Lascia la tua opinione sulla qualità dei prodotti acquistati e sul servizio offerto

Ci trovi anche su Facebook
Il portale dei prodotti tipici italiani