Riso / Specialità enogastronomiche sarde

Apollo è una varietà di riso aromatico caratterizzato dal chicco lungo. E' ideale per la preparazione di risotti, piatti unici, instalate di riso o contorni. Il suo sapore inconfondibile lo rende unico per la preparazione di piatti a base di pesce o carni dal gusto delicato. Proprio per il suo particolare aroma si può gustare anche lessato condito con olio d'oliva e pecorino.