Vini Bianchi / Specialità enogastronomiche sarde

Giogantinu Superiore
Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Vigneto:
comprensorio di Berchidda e Oschiri.

Uva:
Vermentino. Proveniente da allevamento ad alberello.

Caratteristiche organolettiche:
colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante,
profumo intenso e delicato tipico dell'uva;
sapore secco, morbido, gradevole al palato.
Alcool 13% vol. Acidità 5‰.

Conservazione:
eccellente da giovane con i suoi profumi di macchia mediterranea.
Regala grandi emozioni dopo l'annata diventando caldo, morbido e sensuale.

Accompagnamento:
frutti di mare, crostacei in genere. Eccellente con l'aragosta. Ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio:
8 - 10 gradi come aperitivo; fresco a 12 gradi se accompagna il dessert.