Vini Rossi / Specialità enogastronomiche sarde

Vini Rossi Korem

Korem

Cantina Argiolas

€ 25,00

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Descrizione

CLASSIFICAZIONE
Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi.
PROVENIENZA
Tenuta Sa Tanca, 250-300 metri circa sul livello del mare.
SUOLO
Medio impasto tendente allo sciolto, presenza di materiale calcareo argilloso.
UVAGGIO
Bovale sardo o Bovaleddu, Carignano, Cannonau.
CLIMA
Mediterraneo, buone escursioni termiche, ottima ventilazione.
VENDEMMIA
Manuale, prime ore del mattino.
VINIFICAZIONE
Macerazione di media durata 10-12 giorni, svolgimento della fermentazione
malolattica in vasi vinari di cemento vetrificato.
INVECCHIAMENTO
Passaggio in barriques 10-12 mesi, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso.
Olfatto: intenso, persistente, equilibrato.
Gusto: vellutato, pieno, armonico, caldo, rotondo.
CONSERVAZIONE
Ambiente temperatura 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.
SERVIZIO
Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 18 °C.
ABBINAMENTI
Primi piatti con sughi di carne saporiti, maialetto allo spiedo, carne rossa alla
griglia, agnello al forno, gallina al mirto, salsiccia sarda, pecorino sardo stagionato.
FORMATO
0,75 L, 1,5 L, 3 L

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