Galana

Galana
€ 21,00

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Descrizione

CLASSIFICAZIONE
Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara.
PROVENIENZA
Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare.
SUOLO
Di disfacimento granitico.
UVAGGIO
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Carignano, Cagnulari, uve a bacca rossa.
CLIMA
Piogge regolari in maggio, giugno, seguite da estati calde.
VENDEMMIA
Tradizionale, fine ottobre.
VINIFICAZIONE
In rosso, pigiatura soffice, fermentazione completa nelle proprie vinacce 15 giorni.
INVECCHIAMENTO
Botti di legno 13 mesi, affinamento in bottiglia 10-15 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rubino molto intenso, nuances violacee.
Olfatto: intenso, profumo di piccoli frutti di sottobosco, note vanigliate.
Gusto: secco, caldo, sapido di gran corpo, morbido, elegante.
CONSERVAZIONE
Temperatura costante 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.
SERVIZIO
Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura18-20 °C, scaraffatura 1 ora prima della mescita.
ABBINAMENTO
Primi piatti, arrosti, formaggio pecorino dop dolce, tutto pasto.
FORMATO
300 cl, 150 cl, 75 cl